logo

logo
logo gunadarma

Monday, December 24, 2012

Cara memaksimalkan tampilan android

Karna saat ini saya menjadi salah satu pengguna android maka saya hanya ingin sharing mengenai gadget ini. Semua orang tahu jika Android merupakan salah satu sistem operasi yang menawarkan user interface yang sangat halus dan cantik, itulah salah satu alasan mengapa banyak orang yang menggemari sistem operasi ini. Dan sistem operasi Android pun bisa Anda modifikasi menjadi sistem root yang memungkinkan Anda menjadi lebih ‘spesial’ dari Android yang lainnya.Dalam tulisan ini akan menyajikan tips untuk Android dalam memaksimalkan tampilan ponsel bagi Anda yang baru pertama kali menggunakannya.Buat Ringtone Anda SendiriTips untuk Android pertama ialah membuat ringtone Anda sendiri. Jika kita kembali ke masa lampau, pabrikan Nokia pernah menyematkan fitur ini pada ponselnya. Namun untuk Android ini, Anda akan bisa memodifikasi lagu yang tersimpan pada library ponsel Anda, atau Anda membuatnya sendiri lalu merekamnya. Untuk melakukan hal ini, yang Anda butuhkan adalah sebuah aplikasi yang bernama Ringdroid. Aplikasi ini bisa Anda dapatkan secara gratis di Google Play Store.Gunakan Live WallpaperTips untuk Android bertikutnya setelah Anda mengubah ringtone ialah, menggunakan wallpaper yang seakan-akan hidup. Bisa saja berupa lintasan warna yang berubah-ubah atau mungkin Anda bisa menggunakan wallapaper yang lain. Dengan live wallpaper ini, Anda bisa pamer kepada teman Anda betapa atraktifnya ponsel baru Anda. Untuk berburu live wallpaper ini, Anda bisa mengunduhnya di Google Play.Personalisasi HomescreenTampilan homescreen dasar pada Android merupakan salah satu yang terbaik di antara ponsel pintar lainnya. Namun jangan merasa puas jika Anda bisa mengubah tampilan homescreen Anda menjadi lebih interaktif. Sejatinya, tampilan layar homescreen Android bisa diubah sesuai dengan kebutuhan.Ada beberapa pilihan alternatif untuk launcher homescreen di ponsel Anda. Dan di antara beberapa alternatif tersebut, yang kami rekomendasikan untuk Anda ialah LauncherPro yang memiliki *app dock, customs icon, pop up& dan banyak lagi. Untuk mendapatkan LauncherPro Anda bisa mengunduhnya di sini.Buat Homescreen Penuh Dengan Widgets yang BergunaTips untuk Android berikutnya ini tidak kalah penting dengan tips yang lainnya. Sebelumnya kita membahas personalisasi homescreen, inipun tidak beda jauh dengan tips sebelumnya, namun yang akan kita kustomisasi di sini adalah widget.Android dikenal memiliki widget yang sangat membantu untuk kita melakukan akses cepat ke dalam aplikasi tertentu. Dan kita pun diizinkan untuk melakukan pengubahan terhadap widget tersebut, Anda perlu bantuan sebuah aplikasi yang bernama Widgetsoid untuk membantu Anda melakukan kustomisasi widget Anda. Jadi, Anda bisa menaruh pengaturan ponsel yang dirasa penting ke homescreen ponsel Anda. Anda bisa mengunduh aplikasi Widgetsoid di sini.Manajemen File Android AndaMemanajemen file yang berada pada ponsel Anda merupakan hal yang penting untuk Anda lakukan. Anda bisa melakukan manajemen file melalui aplikasi bawaaan maupun third-party. Untuk aplikasi third-party Paseban merekomendasikan untuk menggunakan Astro yang berfungsi seperti Explorer untuk Windows. Anda bisa mengunduh aplikasi ini di sini.Monitoring Penggunaan CPUPada perangkat mobile seperti Android, baterai merupakan jantung pertahanan yang harus dipertahankan, karena itu untuk menjaga daya tahan baterai agar hidup lebih lama Anda harus sering melakukan monitoring terhadap penggunaan CPU pada ponsel Anda yang tentunya mempengaruhi daya baterai Anda. Aplikasi yang menjadi rekomendasi bagi Anda untuk memonitoring penggunaan CPU adalah Watchdog. Anda bisa mengunduh aplikasi Watchdog ini di sini.Gunakan Keyboard BaruJika Anda merasa menggunakan keyboard pada Android sedikit menyulitkan, maka Anda bisa menggunakan keyboard baru lainnya yang memberikan pengalaman baru untuk mengetik secara cepat. Salah satu aplikasi keyboard yang sayang untuk dilewatkan ialah SwiftKey X Keyboard. Anda bisa bisa menulis dengan cepat menggunakan aplikasi ini. Anda bisa mengunduh aplikasi ini di sini.Amankan Ponsel Dari Bahaya KehilanganKehilangan ponsel merupakan sesuatu yang sangat membuat kita jengkel. Tidak hanya Anda kehilangan ponsel saja, namun Anda juga kehilangan data-data penting lainnya. Untuk menghindari permasalahan ini, Anda sebaiknya menginstal WaveSecure. Aplikasi ini bisa melacak keberadaan ponsel Anda yang hilang meskipun sudah diganti SIM Card-nya. Dan melalui aplikasi ini, Anda bisa mem-backup data Anda langsung melalui web meskipun ponsel Anda telah hilang. Untuk mendapatkan aplikasi ini, Anda bisa mengunduhnya di Google Play.Lindungi Password AndaMungkin Anda membutuhkan password manager untuk manajemen password Anda. Dan salah satu aplikasi yang kami rekomendasikan kepada Anda ialah 1Password. Aplikasi ini akan menjaga semua password Anda. Aplikasi ini juga memungkinkan Anda untuk menyimpan password yang berada pada komputer Anda jika Anda menggunakan versi yang desktop. Untuk mendapatkan aplikasi ini, Anda bisa mengunduhnya di sini.Bongkar Pengaturan Tersembunyi Android AndaBanyak pengaturan tersembunyi yang terdapat pada ponsel Android Anda. Entah apa yang menjadi alasan mengapa pengaturan ini disembunyikan. Namun Anda bisa membongkar pengaturan itu dengan bantuan sebuah aplikasi Spare Parts. Anda nantinya akan menemukan pengaturan kecepatan animasi, ukuran font, dan masih banyak lagi. Untuk mendapatkan aplikasi ini, Anda bisa mengunduhnya di Google Play Store.Melakukan RootingTips untu Android satu ini Anda tidak bisa melakukannya sendiri jika Anda merupakan pengguna ponsel Android baru. Anda sebaiknya meminta bantuan untuk melakukan rooting ponsel Android Anda kepada pengguna Android yang telah memiliki pengetahuan atau pengalaman dalam melakukan rooting.Install Cutom ROMKelebihan Android lainnya selain rooting ialah Anda bisa meng-install Custom ROM. Custom ROM ini berguna untuk meningkatkan performa ponsel Anda, atau meningkatkan daya tahan baterai Anda. Salah satu aplikasi cutom ROM yang kami rekomendasikan untuk Anda ialah CyanogenMod. Untuk mendapatkan aplikasi ini Anda bisa mengunduhnya di situs resminya di http://www.cyanogenmod.com/.

aku aku dan kebekuanku

cahaya yang muncul dari balik awan biru
seolah membawa semangat yang baru
menghangatkan kembali jiwa yang beku
memberikan kesegaran kalbu

inilah aku dengan semangat baruku
inilah aku dengan sejuta keinginan untuk maju
aku bangkit bersama cahaya baru
cahaya pagi yg begitu mendorongku untuk melangkah maju

kini beku tak lagi memelukku
mentari pagi telah mencairkan beku tubuhku
aku tak lagi sibeku
aku telah mencair bersama kehangatan baru

aku kembali untuk terus maju
terus melangkah dengan sejuta harapan baru
entahlah berapa banyak harus ku andaikan harapan itu
seratus,,,,?
seribu,,,,?
atau sejuta bahkan bermiliar2 harapan baru
entahlah...
yang terpenting bagiku, aku berhenti menjadi si beku


pantai anyer







l


Friday, December 7, 2012

Foto-foto kucing lucu




foto-foto kelucuan kucing-kucing......(cute)hahahaha

cara merawat kucing

Siapa yg tak kenal binatang lucu dan sering dipelihara oleh manusia ini, kucing merupakan salah satu hewan peliharaan yang paling disukai manusia. Selain lucu, perilaku kucing juga sangat menggemaskan. Namun, tahukah Anda cara merawatnya? Semua hewan memiliki sifat sensitif yang harus dipahami manusia. Jika Anda seorang pemula dan ingin tahu tentang cara merawat kucing, berikut adalah beberapa tips dasar dari Boldsky.com.

1. Anak kucing membutuhkan jumlah gizi dua kali lebih besar dibanding kucing dewasa. Meskipun ia membutuhkan lebih banyak nutrisi, itu bukan berarti Anda harus memberinya makan berlebihan. Setelah 5-6 minggu, berikan makanan secara rutin 4 kali setiap hari.

2. Jangan berikan makanan anjing untuk kucing! Makanan anjing tidak mengandung taurin, nutrisi yang dibutuhkan kucing untuk mencegah penyakit jantung dan penglihatan kabur.

3. Setelah 8-10 bulan, Anda bisa membiasakannya untuk makan makanan rumah seperti nasi dan susu. Kebiasaan ini harus Anda lakukan sejak dini.

4. Tidak perlu memandikan kucing secara teratur. Ketika bulu kucing mulai berbau, Anda dapat memandikannya dengan air dingin. Air panas dapat merusak bulu dan menyebabkan iritasi kulit pada kucing.

5. Sikat bulu kucing secara rutin. Hal ini dapat menghilangkan rambut mati, kuman dan bakteri pada bulu.

6. Pergi keluar dan bermain dengannya. Kegiatan fisik membantu pertumbuhan dan perkembangan anak kucing dengan baik. Hewan peliharaan Anda akan tumbuh sehat dan lincah.

7. Ajarkan kebiasaan hidup sehari-hari. Anda bisa mulai mengajarkan beberapa kebiasaan baik pada kucing seperti pergi ke toilet, makan, dan tempat tidur.

8. Bersikap tegas pada perilaku buruknya. Anda harus bersikap tegas pada perilaku buruk yang ia tunjukkan. Dengan begitu, ia akan mengerti mana yang baik dan buruk.

9. Vaksinasi. Vaksinasi wajib dilakukan secara rutin untuk menghindari virus dan penyakit. Untuk itu, segera berkonsultasilah dengan dokter hewan.

10. Merawat kebersihan tubuhnya. Anda harus rajin mencuci gigi, telinga, dan kuku kucing. Spot-spot ini sangat rentan terhadap kuman dan bakteri lho. Jika dibiarkan kotor, hal ini bisa menyebabkan infeksi dan penyakit pada kucing.

Bukan hanya manusia yang butuh perawatan khusus. Hewan peliharaan juga membutuhkan hal yang sama. Jadi, jagalah kebersihan kucing Anda secara rutin.

awake-secondhand serenade

With every appearance by you, blinding my eyes,
I can hardly remember the last time I felt like I do.
You’re an angel disguised.

And you’re lying real still,
But your heart beat is fast just like mine.
And the movie’s long over,
That’s three that have passed, one more’s fine.

Will you stay awake for me?
I don’t wanna miss anything
I don’t wanna miss anything
I will share the air I breathe,
I’ll give you my heart on a string,
I just don’t wanna miss anything.

I’m trying real hard not to shake. I’m biting my tongue,
But I’m feeling alive and with every breathe that I take,
I feel like I’ve won. You’re my key to survival.

And if it’s a hero you want,
I can save you. Just stay here.
Your whispers are priceless.
Your breathe, it is dear. So please stay near.

Will you stay awake for me?
I don’t wanna miss anything
I don’t wanna miss anything
I will share the air I breathe,
I’ll give you my heart on a string,
I just don’t wanna miss anything.

Say my name. I just want to hear you.
Say my name. So I know it’s true.
You’re changing me. You’re changing me.
You showed me how to live.
So just say. So just say,

That you’ll stay awake for me.
I don’t wanna miss anything.
I don’t wanna miss anything.
I will share the air I breathe,
I’ll give you my heart on a string,
I just don’t wanna miss anything

PENGANGGURAN



PENDAHULUAN
Keadaan Indonesia yang perekonomiannya sedang terguncang dan tidak stabil banyak mengakibatkan kesenjangan social, berawal pada masa selepas kepemimpinan soeharto yang kemudian menyebabkan krisis moneter yang berkepanjangan dan menyebabkan perekonomian Indonesia saat itu menjadi keadaan krisis terbesar yang pernah dialami oleh Indonesia sampai saat ini. Keadaan ini sangat mengkhawatirkan karena Indonesia menjadi sangat terpuruk, masalah pengangguran ini bukan tidak pernah dicari solusinya, berbagai solusi sudah dicanangkan agar jumlah pengengguran terus bisa di tekan dan di kendalikan. Tetapi berbagai cara tersebut tidak terlalu berdampak besar terhadap pengurangan angka pengangguran di Indonesia. Tetapi menurut data pengangguran Indonesia, pada tahun-tahun belakangan angka pengangguran rata-rata di Indonesia sudah menurun. Walaupun angkanya masih belum menunjukkan angka yang begitu besar tapi pemerintah tetap optimis untuk menekan laju pertumbuhan pengangguran dan terus berusaha meningkatkan pertumbuhan ekonomi. Selanjutnnya hal-hal mengenai pengangguran ini akan kita bahas pada Topik “Pengangguran”.
PEMBAHASAN
Penggangguran atau tuna karya adalah istilah untuk orang yang tidak bekerja sama sekali, sedang mencari kerja, bekerja kurang dari dua hari selama seminggu atau orang yang berusaha mencari pekerjaan yang layak baginya. Pengangguran umumnya disebabkan karena jumlah angkatan kerja atau para pencari pekerjaan tidak sebanding dengan jumlah lapangan pekerjaan yang ada yang mampu menyerapnya. Pengangguran seringkali menjadi masalah dalam perekonomian karena dengan adanya pengangguran, produktivitas dan pendapatan masyarakat akan berkurang sehingga dapat menyebabkan timbulnya kemiskinan dan masalah-masalah social lainnya.
            Tingkat pengangguran dapat dihitung dengan cara membandingkan jumlah pengangguran dengan jumlah angkatan kerja yang dinyatakan dalam persen. Ketiadaan pendapatan menyebabkan pengangguran harus mengurangi pengeluaran konsumsinya dan menyebabkan menurunnya tingkat kemakmuran dan kesejahteraan.Pengangguran yang berkepanjangan juga dapat menimbulkan efek psikologis yang buruk terhadap penganggur dan keluarganya.Tingkat pengangguran yang tinggi juga menyebabkan kekacauan politik keamanan dan social sehingga mengganggu pertumbuhan dan pembangunan ekonomi. Akibat jangka panjang adalah menurunkan jumlah GNP dan pendapatan perkapital suatu Negara. Di Negara-negara berkembang seperti Indonesia, dikenal istilah “pengangguran terselubung” dimana pekerjaan yang semestinya bias dilakukan dengan tenaga kerja sedikit,  dilakukan oleh lebih banyak pekerja.
            Jenis dan macam pengangguran dapat dibedakan sebagai berikut :
1.      Pengangguran friksional adalah pengengguran yang sifatnya sementara yang disebabkan adanya kendala waktu, informasi dan kondisi geografis antara pelamar kerja dengan pembuka lapangan kerja penganggur yang berusaha mencari lapangan pekerjaan tidak mampu memenuhi persyaratan yang ditentukan pembuka lapangan pekerja.Semakin maju suatu perekonomian suatu daerah akan meningkatkan kebutuhan akan sumber daya manusia yang memiliki kualitas yang lebih baik dari sebelumnya.
2.      Pengangguran musiman adalah pengangguran karena adanya fluktuasi kegiatan ekonomi jangka pendek yang menyebabkan seseorang harus menganggur. Contohnya seperti seorang petani yang menanti musim tanam sehingga pada masa dia menunggu dia masih belum bekerja dan mengganggur sementara tanpa adanya kegiatan sampai pada saat tanam tiba, tukang penjual buah durian yang menunggu musim  durian sampai pada saatnya durian berbuah dan hasilnya bias untuk di jual.
3.      Pengangguran siklikal adalah pengangguran yang menganggur akibat imbas naik dan turunnya siklus ekonomi sehingga permintaan tenaga kerja lebih rendah daripada penawaran kerja sehingga orang yang sedang mencari kerja belum tentu mendapatkan pekerjaan saat itu juga karena keterbatasan penawaran lapangan pekerjaan. Pengangguran pada umumnya disebabkan karena jumlah angkatan kerja tidak sebanding dengan jumlah lapangan pekerjaan yang mampu menyerapnya.
Tingkat pengangguran dapat dihitung dengan membandingkan jumlah pengangguran dengan jumlah angkatan kerja yang dinyatakan dalam persenan.
Masalah pengangguran bagi Negara Indonesia bagaikan masalah nasional yang begitu mencekik dan mengahantui Negara Indonesia secara terus menerus, pengangguran juga seperti virus yang tiada henti untuk menyinggahi setiap wilayah bagian Negara, karena pengangguran masalah yang paling dominan yang dapat menimbulkan berbagai macam efek negative yang bias sangat menghancurkan perekonomian sebuah Negara. Pengangguran juga awal dari sebuah ketidak amanan suatu Negara akibat yang dapat di timbulkan dari efek pengangguran
1.      Tingkat kriminalitas yang sangat tinggi yang bisa menyebabkan orang-orang akan merasa tidak aman lagi untuk tinggal di suatu daerah. Penganggur akan berusah untuk memenuhi kebutuhan mereka dengan cara singkat yaitu dengan melakukan tindak kriminalitas. Dari kebanyakan narapidana yang berada di bui (penjara) adalah penjahat yang ditanggap akibat tindak kriminal yang bermotif keadaan ekonomi yang menjepit yang memaksa mereka berpikiran singkat dan menghilangkan akal sehat sehingga hanya mementingkan naluri untuk tetap hidup dan melakukan segala cara untuk mempertahankan hidup. Miris memang, keadaan ini benar-benar sangat riil dapat terlihat jelas di lingkungan luas Negara Indonesia.
2.      Kurang gizi masyarakat, pengangguran akan menciptakan masyarakat yang memiliki daya beli yang sangat rendah sehingga mereka tidak dapat memenuhi konsumsi makanan sehat untuk sehari-hari karena daya beli masyarakat yang menganggur sangat rendah, bahkan mereka benar-benar tidak mampu untuk membeli makanan. Akibat yang sangat mungkin juga terjadi apabila para pengangguran yang tidak mampu membeli kebutuhan pokok sehingga banyak masyarakat kurang gizi.
3.      Kemiskinan, pengangguran akan berdampak sangat besar terhadap kemiskinan, sehingga meningkatnya jumlah penemis dan gelandangan dijalanan yang akan mengakibatkan perusakan atau kekacauan pemandangan suatu daerah. Dan dampak kemiskinan yang berkepanjangan tentu akan membuat keadaan atau psikologi seseorang akan menjadi terganggu dalam arti kata kemiskinan akan membuat banyak masyakat yang stress atau gila dan bahkan akan berdampak pada tingkat bunuh diri yang semakin tinggi.
Cara mengatasi pengangguran akibat diatas diperlukan beberapa cara untuk mengatasi pengangguran
1.      Pendidikan gratis bagi yang kurang mampu. Salah satunya penyebab dari pengangguran adalah rendahnya tingkat pendidikan seseorang, sehingga iya tidak memiliki pengetahuan yang cukup dan susah untuk mendapatkan pekerjaan.
2.      Pemerintah sebaiknya menyediakan lapangan pekerjaan yang lebih banyak sehingga dapat mampu mengatasi tingkat pengangguran yang tinggi. Dalam hal penyediaan lapangan pekerjaan seharusnya tidak hanya dilakukan oleh pemerintah saya tapi bagi orang yang mampu menciptakan lapangan pekerjaan juga harus ikut andil dalam pengurangan pengangguran, karena tidak mungkin juga pemerintah dapat menyediakan lapangan pekerjaan yang begitu besar sekaligus jadi pihak-pihak yang mampu menyediakan lapangan pekerjaan juga dapat ikut andil dalam melakuakan proses penyediaan lapangan pekerjaan ini.
3.      Mendirikan tempat-tempat pelatihan keterampilan misalnya kursus menjahit, pelatihan membuat kerajian tangan, atau BLK (Balai Latihan Kerja) yang didirikan dibanyak daerah. Hal ini juga dapat termasuk menjadi cara yang ampuh untuk mengatasi pengangguran, sehingga orang yang tidak berpendidikan tinggi juga mampu bekerja sendiri sehingga yang mereka butuhkan hanya modal dan selanjutnya mereka yang memiliki keterampilan itu akan mampu mendapatkan penghasilan dari kerajinan yang mereka buat.
4.      Pemerintah diharapkan mendirikan suatu lembaga yang mampu memberikan bantuan kredit atau langsung bekerja sama dengan bank-bank tertentu untuk memberikan kredit pada masyarakat yang kurang mampu. Kredit tersebut diharapkan akan mampu membantu mereka untuk mendirikan suatu usaha mandiri misalnya UKM dan yang lainnya.
5.      Sebagai antisipasi, pelajar perlu diberi pendidikan non formal, pendidikan non formal ini bias berupa keterampilan khusus, kemampuan berkomunikasi atau peningkatan EQ, serta diarahkan untuk menjadi lulusan sekolah yang mampu menciptakan suatu lapangan pekerjaan. Bukan semata-mata sebagai lulusan sekolah yang hanya bisa melamar pekerjaan.
Cara mengatasi pengangguran ini sangat memungkinkan untuk benar-benar mengurangi jumlah pengangguran di Indonesia yang semakin lama jumlah semakin meningkat karena berbagai benerapa factor pertumbuhan penduduk yang masih tinggi dan daya saing ekonomi masyarakat yang masih sangatt rendah.


PENUTUP
Demikianlah pembahasan tentang pengangguran beserta macam serta cara penanggulangan pengangguran. Dalam pembuatan bacaan ini mungkin masih banyak kekurangan atau ketidaksempurnaan dalam isi dan penulisan. Mudah-mudahan bacaan ini dapat bermanfaat bagi semuanya.
KESIMPULAN
Memang pengguran di Indonesia sangat berdampak buruk bagi pertumbuhan ekonomi Indonesia tetapi dengan program pemerintah yang matang dan juga peran masyarakat yang ikut andil dalam penekanan jumalah tingkat pengangguran semua masalah pengengguran dapat di tanggulangi walau butuh waktu untuk benar-benar memperkecil jumlah pengangguran. Tetapi semua usaha pasti tidak akan sia-sia bila semuanya telah terstruktur secara rapid an matang.

sekedar pengalaman

Kekecewaan dapat menimbulkan efek traumatis terhadap seseorang
sadar atau tak sadar semuanya akan menimbulkan efek jera dan ke khawatiran yang cukup mendalam

bahkan seseorang yang kecewa akan berusaha menghindari hal yang sebelumnya telah membuatnya kecewa dan berusah untuk tidak lagi melakukan hal itu
bahkan berusaha untuk menghapus semua dari hidupnya,
perasaan yang timbul bukan didasari dari keingin untuk melakukannya,hanya saja perasaan dan tindakan ini timbul akibat dorongan jiwa dan spontanitas syaraf2 dari pribadi yang mengalami trauma.

aku tak sebersih air di lautan dan tak seputih awan di angkasa

aku hanya manusia yang penuh sejuta bahkan bertriliunan dosa
aku hanya seorang hamba yang penuh rasa hina
aku bukan manusia yang tercipta dengan kesempurnaan jiwa
aku bukan seorang rasul yang di ciptakan dengan sejuta kesabaran
setiap hidupku bahkan berat timbangan dosa

westlife-more than words lyric

saying I Love You
Is Not The Words
I Want To Hear From You
It is Not That I Want You
Not To Say
But If You Only Knew
How Easy
It Would Be To
Show Me How You Feel
More Than Words
Is All You Have To Do
To Make It Real
Then You Wouldn’t
Have To Say
That You Love Me
Cos I’d Already Know

What Would You Do
If my heart was torn in two
more than words to show you feel
that your love for me is real
What Would You Say
If I Took Those Words Away
Then You Couldn’t Make Things New
Just By Saying I Love You

It is more than words
It is more than what you say
It is the things you do
Oh yeah
It is more than words
It is more than what you say
It is the things you do
Oh yeah

Now That I’ve Tried To
Talk To You
And Make You Understand
All you have to do
Is close your eyes
And just reach out your hands

And touch me
Hold me close
Don’t Ever let me go
More than words
Is all i ever
Needed You To Show
Then You Wouldn’t Have To Say
That you love me
Cos I would Already Know

What Would You Do
If My Heart Was Torn In Two
More Than Words To Show You Feel
That Your Love For Me Is Real
What Would You Say If I Took Those Words Away
Then You Couldn’t Make Things New
Just By Saying I Love You

More Than Words

Rendang


Rendang adalah makanan khas daerah padang yang saat ini sedang populer dikalangan semuanya orang, masakan ini adalah makanan khas dari daerah padang yg memiliki cita rasa rempah-rempah khas yang menggoda selera, anda dapat menikmati masakan ini dengan mengikuti cara pembuatannya dibawah ini

Bahan dan Bumbu Rendang Daging Padang


  • 1 ½ kilo daging sapi
  • 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
  • 2 biji asam kandis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • Garam secukupnya

Haluskan:

  • 1 ons cabe merah
  • 15 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 2 cm jahe
  • 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

Cara membuat rendang daging padang

  1. Daging dipotong2 sesuai selera.
  2. Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
  3. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
  4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya.

Tips membuat rendang
  1. Sedikit tambahan untuk resep tsb (supaya lebih enak,boleh di test):
  2. 1kg daging, kelapanya 3 butir dibuat santan kental, jadi kalau 1,5 kg sebaiknya 5 butir kelapa.
  3. Ditambah 3 lembar daun salam, juga untuk serai ditambah jadi 2 batang, daun jeruk ditambah menjadi 4 lembar
  4. Ditambah 2 sdm kelapa parut sangrai yang sudah digiling halus (sampai keluar minyak)
  5. Sedikit gula, bila suka
  6. Kalau ingin rasanya lebih sarat bumbu, cabe, bawang putih & merahnya boleh ditambah lagi
  7. Supaya lebih meresap bumbunya, sebaiknya daging diungkep dulu bersama dengan semua bumbu & daun, setelah air dagingnya kering baru masukan santan, diaduk terus sampai mendidih. Kecilkan api, masak sampai bermiyak (hitam) dengan sekali-sekali diaduk agar tidak lengket & matangnya merata.
  8. Kebetulan kalau bikin rendang saya juga memasukkan sedikit asam kandis, tetapi rasanya tidak menjadi asam sama sekali kok (kali kalah sama rasa bumbu dan santannya), soalnya paling asam kandisnya 2 atau 3 biji. Kata orang sih, asam juga dapat berfungsi sebagai pengawet alami? (bener nggak sih).
  9. Kadang ada orang yang bilang kenapa kalau masak rendang tidak bisa hitam seperti rendangnya orang Minang. Ibuku bilang, supaya rendang bisa hitam, kuncinya jangan pakai kunyit. Kalau pakai kunyit, biar masaknya lama dengan api kecil pun, rendang tetap kelihatan merah (seperti kalio).
  10. Supaya dedaknya banyak, santan juga harus banyak. Memeras santan untuk rendang, perasan pertama sebaiknya jangan ditambahkan air dulu.Peras kelapa dengan menggunakan kain/serbet khusus, supaya patinya keluar.